山藥排骨湯 《家樂福廚神大賽2015》

健脾益胃的山藥煮湯最好吃了，山藥有分好幾種類，每一品種口感也不太相同，有時買到“桑桑”的口感，有時是口感“QQ“的，不管哪一種都好吃，煮法也好簡單，只要熬一鍋排骨湯加入山藥，就能煮出濃郁的湯餚，孩子們最愛吃帶肉的『賓仔骨』，可吸吮骨頭的湯汁，又可以吃到QQ的邊肉，有上頭還會有軟骨頭，咬起來脆脆的，加入薑片一起煮，還能暖暖胃。