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菲妮小廚
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元氣滿滿 蔬菜湯

元氣滿滿 蔬菜湯

描述

年節期間免不了大魚大肉,得讓自己多攝取蔬菜才好, 這道元氣蔬菜湯,喝起來完全不輸任何精燉湯品, 既可以補充多樣蔬菜又好喝,一舉數得。

255 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 所有材料切成需要的大小。排骨泡冷水約半小時去掉血水。

    所有材料切成需要的大小。排骨泡冷水約半小時去掉血水。

  • 將所有食材放入,青花椰除外。鍋內注水蓋過所有食材。

    將所有食材放入,青花椰除外。鍋內注水蓋過所有食材。

  • 待水滾將浮渣清除再將青花椰放入燙熟取出。放入調味料調味。

    待水滾將浮渣清除再將青花椰放入燙熟取出。放入調味料調味。

  • 湯品食用時再將青花椰放上。

    湯品食用時再將青花椰放上。

小撇步

青花椰另外燙熟可保持食材色澤及口感。

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菲妮小廚 261 食譜 1,406 粉絲

小資廚娘,經由料理日誌及照片簡單記錄。非專業廚藝技巧,單純與朋友分享。

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留言

共 1 則
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  • 請問不加山藥改加洋蔥味道會很怪嗎?

    味道其實不會怪,洋蔥經過燉煮會釋出甜味,湯頭一樣順口。

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