元氣滿滿 蔬菜湯
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年節期間免不了大魚大肉，得讓自己多攝取蔬菜才好， 這道元氣蔬菜湯，喝起來完全不輸任何精燉湯品， 既可以補充多樣蔬菜又好喝，一舉數得。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
白蘿蔔
1/3條
紅蘿蔔
1/3條
山藥
1/4條
玉米
1條
牛蕃茄
1顆
青花椰
適量
排骨
4塊
鹽巴
適量
水
適量
-
1所有材料切成需要的大小。排骨泡冷水約半小時去掉血水。 -
2將所有食材放入，青花椰除外。鍋內注水蓋過所有食材。
-
3待水滾將浮渣清除再將青花椰放入燙熟取出。放入調味料調味。
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4湯品食用時再將青花椰放上。
小撇步
青花椰另外燙熟可保持食材色澤及口感。
