香味棒棒菇

蜜塔木拉
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描述

將有名的「棒棒雞」改成用杏鮑菇做成「棒棒菇」,淋上葱薑、堅果和的香味醬汁,底部舖滿小黃瓜絲,用筷子拌一拌,每口都爽口好入味。

份量

2 人份

食材

4到5根
1條
數粒
分組1
分組1
1根
1小段
1大匙
1大匙
2大匙
2小匙

步驟

  • 事先調好醬汁材料(葱和薑切細丁,加入其他材料拌均即可)。堅果粉可用花生或各類堅果搗碎代替。小黃瓜切絲,蕃茄對切。
杏鮑菇沖水擦乾。

    事先調好醬汁材料(葱和薑切細丁,加入其他材料拌均即可)。堅果粉可用花生或各類堅果搗碎代替。小黃瓜切絲,蕃茄對切。 杏鮑菇沖水擦乾。

  • 切成細絲。

    切成細絲。

  • 備滾水,將菇絲川燙20秒撈出,過冷水後,放在餐巾紙中,用手將水氣擠出。

    備滾水,將菇絲川燙20秒撈出,過冷水後,放在餐巾紙中,用手將水氣擠出。

  • 盤子中舖上小黃瓜絲和蕃茄。上面擺上菇絲。

    盤子中舖上小黃瓜絲和蕃茄。上面擺上菇絲。

  • 再淋上醬汁即可享用。

    再淋上醬汁即可享用。

小撇步

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蜜塔木拉 416 食譜 6,918 粉絲

IG:mitamura_kitchen日本生活的宅主婦,喜愛手作烘焙、料理養生,「蜜塔木拉咖啡」FB粉絲頁分享點滴和手作心得,創立及管理「天然酵母烘焙研究會」社團,提供熱愛烘焙的同好一個交流天地。 2018年著有「豐盛的早午餐烘焙全書」。 2019年,著有「野生酵母研究室」博客來 https://reurl.cc/7bmo1

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