香味棒棒菇
描述
將有名的「棒棒雞」改成用杏鮑菇做成「棒棒菇」，淋上葱薑、堅果和的香味醬汁，底部舖滿小黃瓜絲，用筷子拌一拌，每口都爽口好入味。
份量
2
人份
步驟
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事先調好醬汁材料（葱和薑切細丁，加入其他材料拌均即可）。堅果粉可用花生或各類堅果搗碎代替。小黃瓜切絲，蕃茄對切。 杏鮑菇沖水擦乾。
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切成細絲。
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備滾水，將菇絲川燙20秒撈出，過冷水後，放在餐巾紙中，用手將水氣擠出。
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盤子中舖上小黃瓜絲和蕃茄。上面擺上菇絲。
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再淋上醬汁即可享用。
小撇步
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