香味棒棒菇

香味棒棒菇

蜜塔木拉

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將有名的「棒棒雞」改成用杏鮑菇做成「棒棒菇」，淋上葱薑、堅果和的香味醬汁，底部舖滿小黃瓜絲，用筷子拌一拌，每口都爽口好入味。

份量

2 人份

食材

4到5根

1條

數粒

分組1

分組1

1根

1小段

1大匙

1大匙

2大匙

2小匙

一味粉（辣椒粉）

少許

1
事先調好醬汁材料（葱和薑切細丁，加入其他材料拌均即可）。堅果粉可用花生或各類堅果搗碎代替。小黃瓜切絲，蕃茄對切。杏鮑菇沖水擦乾。
2
切成細絲。
3
備滾水，將菇絲川燙20秒撈出，過冷水後，放在餐巾紙中，用手將水氣擠出。
4
盤子中舖上小黃瓜絲和蕃茄。上面擺上菇絲。
5
再淋上醬汁即可享用。

小撇步

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2015/11/17 發表 1,667 瀏覽

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香味棒棒菇將有名的「棒棒雞」改成用杏鮑菇做成「棒棒菇」，淋上葱薑、堅果和的香味醬汁，底部舖滿小黃瓜絲，用筷子拌一拌，每口都爽口好入味。