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瑪姬小廚房
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泰式涼拌海鮮

泰式涼拌海鮮

描述

過冬至了還這麼熱,怎麼辦?
涼拌~涼拌~涼拌海鮮就對了!
無油煙料理,低脂丶高蛋白~吃光不怕胖!

175 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 白蝦剝殼去頭去泥留尾,透抽中卷切輪狀,連同乾貝三樣海鮮放入沸水中川燙1分鐘即可撈起,立刻放入冰水中冰鎮~備用

  • 另外川燙後的小木耳也撈起冰鎮~備用

  • 1.檸檬先切一片留著擺盤裝飾用,其他全部壓成汁 2.頭切成末 3.辣椒切小條狀(怕太辣的人可將辣椒籽去除)

  • 先用一湯匙的溫水調溶冰糖,加上柴魚醬油丶魚露~

  • 將步驟三的材料放入步驟四的醬汁裡,上面撒上香菜末,就完成了

  • 把冰鎮過的海鮮和木耳拿出來擺盤~隨便擺都好看,秒殺的美味!

    把冰鎮過的海鮮和木耳拿出來擺盤~隨便擺都好看,秒殺的美味!

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