維也納冰心麵包

空空
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描述

上次分享軟法做法,塗上今天分享吃起來砂砂的奶油醬,就是相當火紅的維也納冰心麵包

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

150克
60克
30克
2克
1/2茶匙
10份

步驟

  • 將無鹽奶油拿出來室溫放軟後攪拌成乳霜狀

    將無鹽奶油拿出來室溫放軟後攪拌成乳霜狀

  • 加入細砂糖跟鹽巴攪拌均勻

    加入細砂糖跟鹽巴攪拌均勻

  • 最後加入煉乳還有蘭姆酒攪拌均勻就完成奶油醬了!

    最後加入煉乳還有蘭姆酒攪拌均勻就完成奶油醬了!

  • 將軟法麵包切成兩半不用切斷,塗上奶油醬後就可以享用了^^

    將軟法麵包切成兩半不用切斷,塗上奶油醬後就可以享用了^^

  • 我都全部塗好後放到冷凍庫保存,吃的時候直接吃很有嚼勁,拿去微波10~20秒或者噴點水在外皮150度烤個5分鐘,可以享受外皮柔軟裡面冰冰涼涼吃起來沙沙的冰心麵包了^^

    我都全部塗好後放到冷凍庫保存,吃的時候直接吃很有嚼勁,拿去微波10~20秒或者噴點水在外皮150度烤個5分鐘,可以享受外皮柔軟裡面冰冰涼涼吃起來沙沙的冰心麵包了^^

小撇步

1.不喜歡吃起來沙沙的感覺,可以將細砂糖改成糖粉就不會有沙沙的感覺。
2.提供我軟法麵包的作法:https://icook.tw/recipes/131319

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