維也納冰心麵包


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上次分享軟法做法,塗上今天分享吃起來砂砂的奶油醬,就是相當火紅的維也納冰心麵包

份量
10 人份
時間
30 分鐘
食材
150克
60克
30克
2克
1/2茶匙
10份
  • 1
    將無鹽奶油拿出來室溫放軟後攪拌成乳霜狀
  • 2
    加入細砂糖跟鹽巴攪拌均勻
  • 3
    最後加入煉乳還有蘭姆酒攪拌均勻就完成奶油醬了!
  • 4
    將軟法麵包切成兩半不用切斷,塗上奶油醬後就可以享用了^^
  • 5
    我都全部塗好後放到冷凍庫保存,吃的時候直接吃很有嚼勁,拿去微波10~20秒或者噴點水在外皮150度烤個5分鐘,可以享受外皮柔軟裡面冰冰涼涼吃起來沙沙的冰心麵包了^^
小撇步

1.不喜歡吃起來沙沙的感覺,可以將細砂糖改成糖粉就不會有沙沙的感覺。
2.提供我軟法麵包的作法:https://icook.tw/recipes/131319

2015/11/16 發表 7,231 瀏覽
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