Mimi啤酒豬腳♥家樂福廚神大賽2015
描述
利用蔬菜加入清新的口感，再加入啤酒平衡豬腳的油膩，滷出來的Q彈就是讓人想再來一口，醬汁淋在飯上也是一絕。
咪咪愛料理歡迎你！
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- 已參加：2015家樂福廚神2
份量
2
人份
時間
120
分鐘
步驟
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先將食材備齊，選用數樣家樂福嚴選生鮮商品。
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中火熱鐵鍋3分鐘，加2大匙油，放入豬腳，將兩面都煎至金黃後取出。
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利用煎完豬腳後的油，將蔬菜全部倒入鍋中翻炒，炒至半軟。
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加入豬腳，倒入醬汁，攪勻，加蓋中火燉90分鐘，中途需打開將豬腳翻面。
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關火後利用鐵鍋的餘溫，繼續加蓋悶30分鐘，即可上桌！
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小撇步
如果不是用鐵鍋，燉煮時間請加到3小時，鐵鍋的蓄熱導熱才可以加速食材的軟爛。
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