用電鍋做肉絲炒麵【歡慶大同電鍋55週年】

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不要懷疑,電鍋也可以拿來炒麵,而且一鍋到底好簡單!用家裡現有的材料來製作,就是一道風味十足的媽媽牌家常炒麵囉~
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份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

油麵 300g
肉絲 50g
蒜頭 2瓣
小白菜 1小把
胡蘿蔔絲 1小碗
木耳絲 1片
醬油 2大匙
白胡椒粉 1小匙
葱段 1根
  • 1備料
  • 2電鍋放入內鍋,外鍋加一杯水蓋鍋蓋,等到冒煙後表示內鍋熱度夠了,這時打開鍋蓋倒入油及蒜頭爆香,再加入肉絲稍炒
  • 3再加入胡蘿蔔絲.木耳絲,淋上一大匙的醬油、灑上白胡椒粉稍炒
  • 4加入油麵
  • 5加入小白菜、葱段及一大匙醬油,用筷子撥散拌勻(各廠牌醬油鹹味不同,請視味道增減哦!)
  • 6外鍋再倒入1/3或1/2杯量米杯的水蓋上鍋蓋,開關跳起即可拿出,這時可試味道,酌酙加塩或醬油
  • 7有著醬香味的炒麵很快速的就完成囉!是不是超簡單的啊?

小撇步

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2015/12/03 發表 4,048 瀏覽

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