電鍋鱈魚烏龍麵
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上次異想天開，利用英國很紅的綜合果汁，Bolt from the blue，做出很好吃的烏龍麵，這次想要重現，然後把這超讚的食譜記下來。
份量
2
人份
時間
45
分鐘
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1小番茄與洋蔥洗淨，小番茄沿長邊切半，洋蔥切成絲，放入保鮮盒裡把洋蔥絲搖散。 -
2紅色蘿蔓心洗淨，用兩手緊緊抓住，掰成4段。
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3拿出一片鱈魚，另一片裝進保鮮盒裡冷凍。
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4電鍋打開煮飯開關，加入一點油，放入鱈魚蓋上鍋蓋，煎到兩面表皮都變白。
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5一邊煎鱈魚，一邊把老薑切成薑片。
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6把鱈魚用夾子分成幾大塊，加入洋蔥與番茄拌炒，再放入紅色蘿蔓心。
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7倒入綜合果汁與水。
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8放入薑片，請一定要全部泡到湯裡面，讓湯可以更快速充滿薑的味道。 這時候就可以蓋上鍋蓋去洗澡（時間經過大約20分鐘），剛好讓料在電鍋裡燉軟。
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9洗完澡出來，可以聽見電鍋裡的湯在滾的聲音，這時候就可以加入烏龍麵了。
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10把麵條夾散，盡量泡到湯裡，蓋上鍋蓋煮到麵條完全軟（大約6分鐘）就可以了。
小撇步
Bolt from the blue果汁裡有芭樂、蘋果、萊姆、椰子水和螺旋藻，是營養豐富的果汁。
我的小番茄用的是Baby plum tomato（李子番茄），也可以用Cherry tomato（聖女番茄）喔！
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