什錦芋頭米粉

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朋友的招牌菜 自己再自由發揮 料多味美很受歡迎的家常料理 有時懶得做菜 就用這一鍋填飽家人的肚子~

食材 (10 人份

炸好的芋頭 約3顆量
新竹米粉 500g
豬肉絲 適量
香菇 適量
乾蝦仁 適量
火鍋料 隨意
韮菜 一把
  • 1 (豬肉切條狀 香菇泡軟切絲 乾蝦仁泡水洗淨蒜頭切碎) -a料 芋頭炸熟 韮菜切段 米粉用冷開水泡洗~
  • 2 先將韮菜炒香盛盤 再加a料爆香加高湯或水煮滾 再下火鍋料和炸好的芋頭 煮至熟
  • 3 最後加入米粉煮約3分鐘 再將炒香的韮菜加入 適量的塩 少許雞粉 胡椒粉 就是一鍋香噴噴的家常美味~
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小撇步

米粉會吸水 湯汁要多一點才不會太乾 也可以加櫻花蝦 更加美味哦~

2015/11/16 發表 1,472 瀏覽

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