黑蒜頭雞湯 Staub鑄鐵鍋
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最近興起一陣黑蒜頭風潮，我也去超市買了包黑蒜頭，
想回家用鑄鐵鍋煮雞湯試試，是否真如傳聞中的好喝～？！今天終於煮來喝喝看囉！果真非常好喝呢～～(極力推薦) 我也上網查了一下，黑蒜頭的營養價值非常高耶！
歡迎到我的部落格： http://gether920.pixnet.net/blog
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
黑蒜頭
一包
生蒜頭(可不加)
約3-5顆
土雞腿
一隻
調味料
鹽
適量
-
![[備料]
黑蒜頭一包買來有兩大顆蒜頭，把外皮剝掉。
生蒜頭剝皮，切碎狀或小塊狀。雞腿肉用水洗淨。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1[備料] 黑蒜頭一包買來有兩大顆蒜頭，把外皮剝掉。 生蒜頭剝皮，切碎狀或小塊狀。雞腿肉用水洗淨。 -
2把所有食材放入鑄鐵鍋，加水至八分滿 > 開中火，煮滾後(冒煙即煮滾) > 轉中小火續煮約40-50分 (煮20分後，我有開蓋一次，看如果水有減少，可加水續煮)
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3煮好後一開蓋，香味隨之撲鼻而來，只需加適量「鹽」提味 (邊加邊試味道，勿一次加太多)
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4黑蒜頭雞湯喝起來非常甘甜順口，跟一般蒜頭雞湯，喝起來完全不同味道唷，但我個人兩種都愛😊。 家人也是第一次喝，大家都覺得很好喝呢！ 而且黑蒜頭對人體又好處多多。
![[備料]
黑蒜頭一包買來有兩大顆蒜頭，把外皮剝掉。
生蒜頭剝皮，切碎狀或小塊狀。雞腿肉用水洗淨。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/606231/large_c593754f4988d1fd.jpg)
