黑蒜頭雞湯 Staub鑄鐵鍋 食譜ID: 131680
作法
1
#備料# 黑蒜頭一包買來有兩大顆蒜頭，把外皮剝掉。 生蒜頭剝皮，切碎狀或小塊狀。雞腿肉用水洗淨。
2
把所有食材放入鑄鐵鍋，加水至八分滿 > 開中火，煮滾後(冒煙即煮滾) > 轉中小火續煮約40-50分 (煮20分後，我有開蓋一次，看如果水有減少，可加水續煮)
3
煮好後一開蓋，香味隨之撲鼻而來，只需加適量「鹽」提味 (邊加邊試味道，勿一次加太多)
4
黑蒜頭雞湯喝起來非常甘甜順口，跟一般蒜頭雞湯，喝起來完全不同味道唷，但我個人兩種都愛😊。 家人也是第一次喝，大家都覺得很好喝呢！ 而且黑蒜頭對人體又好處多多。