梅漬小蕃茄


Amanda Liu
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跟著做

又到了小蕃茄的季節了!快點動手做吧!
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=400960120092672&id=358193114369373

  • 1
    小蕃茄每顆劃2-3刀 滾水汆燙15秒後冰鎮去皮
  • 2
    另起一鍋150cc水 將糖和化梅一起煮溶解後待涼、再將去皮後的蕃茄放入糖水後冷藏一天會更入味。 同樣的漬法可以漬紅蘿蔔與小黃瓜喲!小黃瓜先鹽漬去水擰乾、紅蘿蔔燙熟切成3公分條狀、一樣煮化梅糖水冷卻後與小黃瓜、紅蘿蔔裝罐冷藏。
  • 3
    加紫蘇葉一起泡也別有風味
  • 4
    冷藏可保存一星期左右、適合當前菜、便當菜。(但通常不到3天就吃光光了啦) 更多手作便當料理請參考: https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=400960120092672&id=358193114369373
2015/11/14 發表 1,814 瀏覽
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