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一口鬆餅(原味)

一口鬆餅(原味)

描述

一口鬆餅(原味)
適合小朋友一口吃,外酥內軟的小鬆餅
圖文連結:http://babykid2007tw.pixnet.net/blog/post/166626859

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份量

3 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 1,室溫軟化的奶油+糖粉拌勻,再加室溫下的全蛋1顆混合拌勻,為材料A。

    1,室溫軟化的奶油+糖粉拌勻,再加室溫下的全蛋1顆混合拌勻,為材料A。

  • 2,過篩低粉+奶粉+泡打粉,混合均勻,為材料B.

    2,過篩低粉+奶粉+泡打粉,混合均勻,為材料B.

  • 3.將材料A+材料B全部混合,用手拌成不黏手的麵糰,勿拌過久造成出筋。

    3.將材料A+材料B全部混合,用手拌成不黏手的麵糰,勿拌過久造成出筋。

  • 4.將麵糰捏成不超過十元大小的圓球型,壓起來型狀比較漂亮。

  • 5.鬆餅機預熱好,可不抺油,將小圓球放置格子烤盤十字中。

  • 6.蓋上機蓋,烘烤約4分鐘左右即完成,取出放涼,密封保存。

小撇步

提醒:
1.烘烤中可開蓋看成色,每台機器烤溫時間不同,請自行測量。
2.增加口感,可將小圓球外沾珍珠糖,一起烘烤。
3.糖粉可用細砂糖研磨成粉狀,糖量可加減成自己想要的甜度。
圖文連結:http://babykid2007tw.pixnet.net/blog/post/166626859

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