一口鬆餅（原味）
食材
低筋麵粉
240克
奶粉
30克
無鋁泡打粉
5克
無鹽奶油（室溫軟化）
120克
糖粉
60克
全蛋(室溫蛋)
1顆
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1 1,室溫軟化的奶油＋糖粉拌勻，再加室溫下的全蛋1顆混合拌勻，為材料Ａ。 -
2 2,過篩低粉＋奶粉＋泡打粉，混合均勻，為材料Ｂ．
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3 3.將材料Ａ＋材料Ｂ全部混合，用手拌成不黏手的麵糰，勿拌過久造成出筋。
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4 4.將麵糰捏成不超過十元大小的圓球型，壓起來型狀比較漂亮。
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5 5.鬆餅機預熱好，可不抺油，將小圓球放置格子烤盤十字中。
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6 6.蓋上機蓋，烘烤約4分鐘左右即完成，取出放涼，密封保存。
小撇步
提醒:
1.烘烤中可開蓋看成色，每台機器烤溫時間不同，請自行測量。
2.增加口感，可將小圓球外沾珍珠糖，一起烘烤。
3.糖粉可用細砂糖研磨成粉狀，糖量可加減成自己想要的甜度。
圖文連結：http://babykid2007tw.pixnet.net/blog/post/166626859
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