簡易韓式炒冬粉【15分鐘食譜】

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又是一道非常受歡迎的韓式料理,在家也可輕鬆做到!
韓式的冬粉較粗身,Q彈有嚼勁。再加韓式辣醬快炒,加上喜歡的材料,辣辣的很開胃!
這個是只有蔬菜的版本,沒有肉,減輕負擔。15分鐘可上桌,超方便又簡單美味,一定要試喔!

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份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

150克
1條
半個
30克
100克
2個
少許
1條
調味料
1 -2 大匙
1小匙
1/2小匙
100毫升
  • 先將韓式冬粉浸軟,再用一鍋沸水煮4分鐘,瀝乾水份備用。將黑木耳, 洋蔥,紅蘿蔔切幼絲, 青蔥切段,菠菜切細

    先將韓式冬粉浸軟,再用一鍋沸水煮4分鐘,瀝乾水份備用。將黑木耳, 洋蔥,紅蘿蔔切幼絲, 青蔥切段,菠菜切細

  • 熱鍋下油,先煎蛋餅,然後切成小塊備用

    熱鍋下油,先煎蛋餅,然後切成小塊備用

  • 熱鍋下油,先炒洋蔥,黑木耳及紅蘿蔔數分鐘至軟身

    熱鍋下油,先炒洋蔥,黑木耳及紅蘿蔔數分鐘至軟身

  • 然後下菠菜快炒

    然後下菠菜快炒

  • 再下冬粉及所有調味料拌勻

    再下冬粉及所有調味料拌勻

  • 最後下蔥段及蛋絲,拌勻,灑上白芝麻即成!

    最後下蔥段及蛋絲,拌勻,灑上白芝麻即成!

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