簡易韓式炒冬粉【15分鐘食譜】

2015/12/07 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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又是一道非常受歡迎的韓式料理,在家也可輕鬆做到!
韓式的冬粉較粗身,Q彈有嚼勁。再加韓式辣醬快炒,加上喜歡的材料,辣辣的很開胃!
這個是只有蔬菜的版本,沒有肉,減輕負擔。15分鐘可上桌,超方便又簡單美味,一定要試喔!

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食材 (2 人份 15 分鐘

韓式冬粉 150克
紅蘿蔔 1條
洋蔥 半個
黑木耳 30克
菠菜 100克
雞蛋 2個
白芝麻 少許
青蔥 1條
調味料
韓式辣醬 1 -2 大匙
醬油 1小匙
1/2小匙
100毫升
  • 1 先將韓式冬粉浸軟,再用一鍋沸水煮4分鐘,瀝乾水份備用。將黑木耳, 洋蔥,紅蘿蔔切幼絲, 青蔥切段,菠菜切細
  • 2 熱鍋下油,先煎蛋餅,然後切成小塊備用
  • 3 熱鍋下油,先炒洋蔥,黑木耳及紅蘿蔔數分鐘至軟身
  • 4 然後下菠菜快炒
  • 5 再下冬粉及所有調味料拌勻
  • 6 最後下蔥段及蛋絲,拌勻,灑上白芝麻即成!
  • 7
  • 8
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