繽紛馬卡龍色彩吐司
份量
3
人份
時間
180
分鐘
食材
步驟
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除玄米油.鹽外，其餘材料放麵包機順序牛奶-水-糖-麵粉-酵母攪拌成糰加鹽5分鐘後置入玄米油續攪15分,麵糰分四等份,分別揉入薑黃粉.紫薯粉.綠茶粉,麵糰放烤盤(如圖)，入烤箱，放碗熱水進行,一發40分鐘
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一發後,4小糰滾圓鬆弛15分,再每個麵糰桿長方形,如圖捲呈長條
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準備編4股辮
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(編辮口訣:2-3 4-2 1-3) 4股辮放入12兩吐司模,二發1小時
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烤前每個麵糰表面刷蛋液，放下層,烤溫170/200 35分
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