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sandra宅在家的幸福料理
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青蔥透抽

青蔥透抽

描述

新鮮的海鮮不用太多的配料與調味
只需用一點辣椒與蒜片及青蔥
就是烹調簡單又料理美味的 家常餐桌佳餚
透抽的經典就是"三杯中卷"或是"芹菜透抽"
可以試試 透抽與青蔥搭配快炒也很對味喔!

171 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味

步驟

  • 透抽洗淨切長條狀及切花 青蔥切中段 蒜片 辣椒 備妥

    透抽洗淨切長條狀及切花 青切中段 辣椒 備妥

  • 熱油時先加入鹽及蒜片辣椒爆香

    熱油時先加入鹽及辣椒爆香

  • 放入透抽及少許的米酒去腥用中大火快速拌炒

    放入透抽及少許的米酒去腥用中大火快速拌炒

  • 待水份快收乾及透抽快熟時加入青蔥略炒

    待水份快收乾及透抽快熟時加入青略炒

  • 鮮甜美味的青蔥透抽完成上桌

    鮮甜美味的青透抽完成上桌

小撇步

熱油鍋時就加入塩巴可以經由已帶有鹽份的熱油 讓食物均勻的吸收鹹味
青蔥下鍋後不要炒太久以免失去脆綠的口感

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sandra宅在家的幸福料理 377 食譜 3,294 粉絲

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理 我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛

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