樂樂蔓 108 食譜 126 粉絲 追蹤 紅燒雞腿 85 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞腿 4隻 蒜末 少許 薑末 少許 蔥花 半支 分組1 米酒 一大匙 醬油 一大匙 冰糖 少許 醬油膏 一小匙 步驟 雞腿洗淨川燙,把辛香料全倒入醃製一晚,熱鍋不加油 下鍋煎,蓋鍋蓋燜煮約10分鐘,打開蓋子,倒入醬油膏和冰糖,利用冰糖鎖住鹹味,較入味,燒至湯汁變焦 即可起鍋 5,108 瀏覽 2018/09/10 發表