紅燒雞腿

雞腿洗淨川燙，把辛香料全倒入醃製一晚，熱鍋不加油 下鍋煎，蓋鍋蓋燜煮約10分鐘，打開蓋子，倒入醬油膏和冰糖，利用冰糖鎖住鹹味，較入味，燒至湯汁變焦 即可起鍋