楓糖海綿杯子蛋糕
描述
無泡打粉、免分蛋，簡單易作的海綿蛋糕。
Chloeのhappy life
http://chloewang121.pixnet.net/blog/post/174742240
也歡迎到fb一起分享
http://www.facebook.com/chloehappylife
熱量
步驟
-
烤箱預熱190度。全蛋兩個和蛋黃1個、細砂糖一起加到盆內，隔熱水用攪拌器打發
-
打發到顏色偏淡蓬鬆濃稠，攪拌器提起蛋糊滴落有明顯折疊的痕跡
-
加入牛奶拌勻後再倒入過篩的低筋麵粉，用刮刀輕輕由下往上拌勻，注意別攪拌過度出筋
-
倒入液態油拌勻
-
分別倒入烤杯，到8分滿就好，倒完後稍微震一下烤杯，讓空氣震出
-
烤箱上下火190度烤10~12分鐘。出爐後，在蛋糕表面塗上楓糖漿即可
小撇步
此配方可做約7個杯子蛋糕
