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楓糖海綿杯子蛋糕

楓糖海綿杯子蛋糕

柯蘿依Chloe

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限12字

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無泡打粉、免分蛋，簡單易作的海綿蛋糕。

Chloeのhappy life
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熱量

食材

2個

1個

60g

25g

60g

12g

適量

1
烤箱預熱190度。全蛋兩個和蛋黃1個、細砂糖一起加到盆內，隔熱水用攪拌器打發
2
打發到顏色偏淡蓬鬆濃稠，攪拌器提起蛋糊滴落有明顯折疊的痕跡
3
加入牛奶拌勻後再倒入過篩的低筋麵粉，用刮刀輕輕由下往上拌勻，注意別攪拌過度出筋
4
倒入液態油拌勻
5
分別倒入烤杯，到8分滿就好，倒完後稍微震一下烤杯，讓空氣震出
6
烤箱上下火190度烤10~12分鐘。出爐後，在蛋糕表面塗上楓糖漿即可

小撇步

此配方可做約7個杯子蛋糕

2015/11/11 發表 1.8 萬瀏覽

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討論

共 1 則

Hikaru Lin
可以用免洗的紙杯嗎
4 years ago

楓糖海綿杯子蛋糕無泡打粉、免分蛋，簡單易作的海綿蛋糕。 Chloeのhappy life http://chloewang121.pixnet.net/blog/post...