微醺啤酒蛋🍺

2015/11/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
4.7萬 1,550 2 4

多做一點冰在冰箱,配酒配粥配飯單吃都好吃。

食材 (8 人份 30 分鐘

雞蛋 數顆
啤酒 一瓶
醬油膏 適量
適量
適量
  • 1 先將雞蛋煮熟剝殼,蛋黃不需要熟透,但因為等等要劃刀,所以蛋白必須全熟。
  • 2 鍋裡加能蓋過雞蛋的水再倒入一瓶啤酒,將劃了幾刀的雞蛋放入,大火煮滾。
  • 3 加入醬油膏(上色+調味)跟適量的糖和鹽。
  • 4 加蓋之後大火煮滾轉中小火5分鐘收汁。
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小撇步

劃刀的時候不要劃破蛋黃了哦。

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討論共 2 則

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盡量不要放超過五天,會不新鮮😊

一年前
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能保存幾天啊?

一年前