微醺啤酒蛋🍺

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多做一點冰在冰箱,配酒配粥配飯單吃都好吃。

份量8人份 烹調時間30分鐘

食材

雞蛋 數顆
啤酒 一瓶
醬油膏 適量
適量
適量
  • 1先將雞蛋煮熟剝殼,蛋黃不需要熟透,但因為等等要劃刀,所以蛋白必須全熟。
  • 2鍋裡加能蓋過雞蛋的水再倒入一瓶啤酒,將劃了幾刀的雞蛋放入,大火煮滾。
  • 3加入醬油膏(上色+調味)跟適量的糖和鹽。
  • 4加蓋之後大火煮滾轉中小火5分鐘收汁。
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小撇步

劃刀的時候不要劃破蛋黃了哦。

2015/11/11 發表 4.8 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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盡量不要放超過五天,會不新鮮😊

2 年前
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能保存幾天啊?

2 年前