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多做一點冰在冰箱,配酒配粥配飯單吃都好吃。

份量
8 人份
時間
30 分鐘
食材
雞蛋
數顆
啤酒
一瓶
醬油膏
適量
適量
適量
  • 1
    先將雞蛋煮熟剝殼,蛋黃不需要熟透,但因為等等要劃刀,所以蛋白必須全熟。
  • 2
    鍋裡加能蓋過雞蛋的水再倒入一瓶啤酒,將劃了幾刀的雞蛋放入,大火煮滾。
  • 3
    加入醬油膏(上色+調味)跟適量的糖和鹽。
  • 4
    加蓋之後大火煮滾轉中小火5分鐘收汁。
小撇步

劃刀的時候不要劃破蛋黃了哦。

2015/11/11 發表 4.8 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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盡量不要放超過五天,會不新鮮😊

3 years ago
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能保存幾天啊?

3 years ago