東販小食堂:日日元氣飯糰 蒜香煎豆腐肉捲

2015/11/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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今天這道「煎豆腐肉捲」非常健康,很適合做為便當菜或是下酒菜,製作起來也不困難。營養價值又高。有機會一定要嘗試看看。
想知道更多食譜,請恰:
http://www.books.com.tw/products/0010693452

食材 (2 人份 15 分鐘

豬肉五花薄片 6片
木棉豆腐 160g
紫蘇葉 6半片
鹽、胡椒 各少許
太白粉 適量
大蒜粉 少許
沙拉油 1大匙
  • 1 每片豆腐分別用一片紫蘇葉包起來,再用一片已經灑上胡椒的豬肉片包捲起來。
  • 2 在平底鍋內加入沙拉油燒熱,將1沾裹太白粉之後放入鍋內煎。待確實兼出焦色後,灑上大蒜粉。
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小撇步

豆腐要確實瀝乾水分,不然油炸的時候會噴濺出來。

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