芝味家常小炒

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對煩惱做什麼菜的主婦來說,最方便就是同樣的料理方式,換上不同材料就是一種新菜式。這次特別用到片裝芝士,簡單做出芝士醬。

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

魚肉 4兩
金菇 一包
豆卜 4兩
芝士醬
片裝芝士 兩片
蝦米辣醬 1湯匙
蠔油 1湯匙
沙爹醬 1湯匙
  • 1今餐主角
  • 2用湯匙把魚肉放到沸水煮約5分鐘,豆卜煮10分鐘至軟身,盛起備用。
  • 3調味料倒入小杯中再加少許熱水混和成醬。
  • 4金菇切去底部,中火炒至軟身後加入魚肉和豆卜一起炒2分鐘後加入醬料,最後放入芝士片直至就收水完成。
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小撇步

材料、調味可隨個人喜好而改變。

2015/11/10 發表 594 瀏覽

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