芝味家常小炒
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對煩惱做什麼菜的主婦來說，最方便就是同樣的料理方式，換上不同材料就是一種新菜式。這次特別用到片裝芝士，簡單做出芝士醬。
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
魚肉
4兩
金菇
一包
豆卜
4兩
芝士醬
片裝芝士
兩片
蝦米辣醬
1湯匙
蠔油
1湯匙
沙爹醬
1湯匙
-
1今餐主角 -
2用湯匙把魚肉放到沸水煮約5分鐘，豆卜煮10分鐘至軟身，盛起備用。
-
3調味料倒入小杯中再加少許熱水混和成醬。
-
4金菇切去底部，中火炒至軟身後加入魚肉和豆卜一起炒2分鐘後加入醬料，最後放入芝士片直至就收水完成。
小撇步
材料、調味可隨個人喜好而改變。