百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ya-Lan Hu
42 食譜 337 粉絲

草莓千層派

草莓千層派

描述

卡士達奶油真的是萬用醬,除了可以當戚風杯子蛋糕內餡;泡芙內餡,剩餘的就拿來做個草莓千層派吧!

274 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

卡士達奶油

步驟

  • 卡士達奶油取一鍋子放入蛋黃2顆、砂糖45g拌勻;接著篩入低筋麵粉10g&玉米粉10g拌勻後加入香草粉(可加可不加),再將鮮奶200cc&鮮奶油50cc倒入;用極小火使用打蛋器一直攪拌,直到成糊狀即完成。 放涼冰箱冰著備用。

  • 現成酥皮用烘培紙上下兩面鋪著,用一個鐵架(or烤盤)壓著以免膨脹,送進已預熱完成的烤箱170度烤5~10分鐘後取出,灑上一些砂糖後再烤個2分鐘左右讓糖溶化即可。

  • 烤好的酥皮切成三等份,將草莓對切後,卡士達奶油用三明治袋子(或擠花袋)裝好。

  • 一層酥皮擠上些許卡士達奶油醬,再擺上草莓再擠上些許卡士達醬;一層一層以此類推堆疊;最後在酥皮最上層裝飾一下(或灑些糖粉)即完成。

9,023 瀏覽
avatar
Ya-Lan Hu 42 食譜 337 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 高麗菜 馬鈴薯 花椰菜 台式泡菜 糖葫蘆 三杯雞 糖醋排骨 炒飯 杏鮑菇 小黃瓜 雞湯 地瓜 雞胸肉 義大利麵 雞肉 滷肉 餅乾 炒麵 番茄炒蛋 四季豆 酸辣湯 家常菜 豆腐 番茄 瓜仔肉 南瓜 竹筍 打拋豬 湯麵 菠菜 娃娃菜 玉米濃湯 高麗菜飯 金針菇 白菜滷 鮭魚 茄子 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 櫛瓜 香菇雞湯 早餐 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 排骨 蕃茄燉牛肉 粽子 雞蛋豆腐