草莓千層派
卡士達奶油真的是萬用醬，除了可以當戚風杯子蛋糕內餡；泡芙內餡，剩餘的就拿來做個草莓千層派吧！
份量
1
人份
時間
30
分鐘
-
卡士達奶油取一鍋子放入蛋黃2顆、砂糖45g拌勻；接著篩入低筋麵粉10g&玉米粉10g拌勻後加入香草粉(可加可不加)，再將鮮奶200cc&鮮奶油50cc倒入；用極小火使用打蛋器一直攪拌，直到成糊狀即完成。 放涼冰箱冰著備用。
-
現成酥皮用烘培紙上下兩面鋪著，用一個鐵架(or烤盤)壓著以免膨脹，送進已預熱完成的烤箱170度烤5~10分鐘後取出，灑上一些砂糖後再烤個2分鐘左右讓糖溶化即可。
-
烤好的酥皮切成三等份，將草莓對切後，卡士達奶油用三明治袋子(或擠花袋)裝好。
-
一層酥皮擠上些許卡士達奶油醬，再擺上草莓再擠上些許卡士達醬；一層一層以此類推堆疊；最後在酥皮最上層裝飾一下(或灑些糖粉)即完成。
