草莓千層派

1 卡士達奶油取一鍋子放入蛋黃2顆、砂糖45g拌勻；接著篩入低筋麵粉10g&玉米粉10g拌勻後加入香草粉(可加可不加)，再將鮮奶200cc&鮮奶油50cc倒入；用極小火使用打蛋器一直攪拌，直到成糊狀即完成。 放涼冰箱冰著備用。

2 現成酥皮用烘培紙上下兩面鋪著，用一個鐵架(or烤盤)壓著以免膨脹，送進已預熱完成的烤箱170度烤5~10分鐘後取出，灑上一些砂糖後再烤個2分鐘左右讓糖溶化即可。

3 烤好的酥皮切成三等份，將草莓對切後，卡士達奶油用三明治袋子(或擠花袋)裝好。

4 一層酥皮擠上些許卡士達奶油醬，再擺上草莓再擠上些許卡士達醬；一層一層以此類推堆疊；最後在酥皮最上層裝飾一下(或灑些糖粉)即完成。