法式千層派~苺果煉乳三重奏<草莓就愛鷹牌煉奶>
這是個很棒的親子共製料理，對孩子來說很簡單上手，也能從中找樂趣，簡單的製作就能完成一道很棒的下午甜點。
千層派裡有新鮮的草莓，甜甜的鷹牌煉奶，酸甜的果醬，加上香濃滑嫩的餅皮，共譜出甜蜜的好味道。
食材
法式薄餅~牛奶
240cc
法式薄餅~麵粉
100g
法式薄餅~奶油
25g
法式薄餅~雞蛋
2顆
法式薄餅~鹽
1g
法式薄餅~糖
20g
鷹牌煉奶
適量
新鮮草莓
數顆
果醬
適量
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1 備妥所有食材 -
2 低筋麵粉先過篩, 奶油隔熱水加以融化
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3 於調理盆中放進麵粉,蛋,糖,鹽,奶油. 開始攪拌.
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4 攪拌均勻後分次加進牛奶
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5 過篩兩次後,冰進冰箱約30分鐘後即可拿出
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6 熱鍋,放進一大湯匙麵糊,利用湯匙底部畫圓,邊邊呈金黃色時,即可翻面.
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7 開始進行各層餅皮的餡料, 第一層塗果醬, 第二層塗鷹牌煉奶
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8 擺放草莓切片. 之後繼續進行第三層,第四層,第五層.......(各層的食材依個人所好來擺設)
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9 親子料理完成
小撇步
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