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鈺兒
27 食譜 18 粉絲

【秋葵小星星烘蛋】佐胡麻醬

【秋葵小星星烘蛋】佐胡麻醬

描述

不敢吃黏呼呼的秋葵嗎?
來點變化吧~
千萬不要錯過了營養價值極高的它!

52 說讚

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 熱鍋加入沙拉油將秋葵炒熟盛出備用

  • 將炒熟的秋葵與蛋液、高湯攪拌均勻

  • 開小火熱鍋,將蛋液倒入鍋中加蓋烘3分鐘,打開翻面再烘1分鐘,即可起鍋

  • 將秋葵烘蛋切成適當大小後,淋上胡麻醬汁即完成!

    秋葵烘蛋切成適當大小後,淋上胡麻醬汁即完成!

小撇步

※蛋液加入前一定要開小火,鍋子不可太過熱,蛋液才不會起泡泡,煎出來的蛋才會細緻!
※加蓋才能保持蛋的水份!
※高湯已有鹹味不必另外加鹽囉!

3,898 瀏覽
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鈺兒 27 食譜 18 粉絲

<尋找記憶中的味道> 好吃的東西總令人難忘~ 有時是餐廳大廚的手路菜~ 有時是阿嬤隨興的家常菜~ 希望能藉由自己微薄的記憶一道道複製出我心目中的好味道~

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