【泡菜炒豬肉】
描述
買了一罐非常好吃的手工泡菜，但整罐都單吃實在是太無聊了，將他當作調味料的一部分變化出其他種好吃的料理吧!
食材
步驟
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泡菜、紅蘿蔔、黑木耳、豬肉這四樣切成同大小條狀，蒜頭5顆切片。醃肉料與豬肉混合均勻備用。
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沙拉油、香油各1匙，紅蘿蔔先炒，炒到全部都有吸到油，撥到鍋邊
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加入肉絲煎炒至表面熟後，再加入蒜片全部一起炒勻
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加入黑木耳、泡菜與泡菜湯汁一大湯匙，攪拌均勻後加蓋燜煮5min
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開蓋加調味料白胡椒、一咪咪糖、一茶匙鹽攪拌均勻後即可起鍋
小撇步
※這道主要是以手工泡菜的味道為主，所以泡菜好吃是個關鍵！
