千層白菜豬肉盅

一起來晚餐
102 食譜 272 粉絲

交叉相疊的蔬菜、肉片顏色豐富 濃郁的精華湯汁 包裹著幸福的滋味

  • 將白菜 紅蘿蔔先燙軟

    將白菜 紅蘿蔔先燙軟

  • 取ㄧ小碗 將兩片白菜交叉相疊

    取ㄧ小碗 將兩片白菜交叉相疊

  • 放入五花肉片

    放入五花肉片

  • 再放入白菜

    再放入白菜

  • 放入紅蘿蔔(若白菜葉夠大 還可以繼續包)

    放入紅蘿蔔(若白菜葉夠大 還可以繼續包)

  • 最後 將剩下的葉子層層相疊

    最後 將剩下的葉子層層相疊

  • 味醂 醬油(2:1)  平均加入每一盅內 以中火蒸25-30分鐘

    味醂 醬油(2:1) 平均加入每一盅內 以中火蒸25-30分鐘

  • 蒸好時 將碗內的湯汁倒出來

    蒸好時 將碗內的湯汁倒出來

  • 湯汁以干貝粉調味 太白粉勾薄芡 淋上即可

    湯汁以干貝粉調味 太白粉勾薄芡 淋上即可

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