千層白菜蟳味海鮮粥

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以濃郁鮮美的海鮮湯頭熬煮成粥,再將鮮甜的白菜、菇菇、蟳味棒層層擺進鍋中,簡單幸福滋味盡在暖暖這一鍋:)
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食材

康寶海鮮濃湯 1包
白飯 1碗
800ml
白菜 約半顆
蟳味棒 1盒
雪白菇 約1/3包
香菜 1小把
調味
少許
白胡椒 少許
  • 1 備好所有食材
  • 2 白菜橫切成上下兩半,其中一半再切成1/4
  • 3 白飯與水倒入湯鍋,以中大火煮滾後轉小火煮至濃稠粥狀(不時攪拌一下以免黏鍋)
  • 4 將康寶海鮮濃湯倒入碗中,加入約50ml水(食材分量外),以湯匙攪拌均勻
  • 5 將步驟4倒進步驟3的白粥中攪拌均勻
  • 6 將步驟2的白菜層層擺入鍋中,雪白菇擺中間,蟳味棒(可再對切成小塊)塞入層層白菜中間,中火煮滾後蓋上鍋蓋
  • 7 以外圈米粒般小火煮約10~15分鐘
  • 8 掀蓋後舀一點試味道,這時就已經鮮甜好好吃囉:) 也可依個人喜好再加一點鹽、白胡椒調味,最後撒些許香菜末,美味暖心端上桌:)
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小撇步

白飯與水的比例約1:4,可依個人喜好斟酌調整

2016/11/14 發表 1,778 瀏覽

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