超美! 日式千層白菜肉片火鍋


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用鑄鐵鍋做了長相超美的日式千層白菜火鍋~聚餐的時候擺出來超美又好吃唷!
網誌版: http://micoberry.blogspot.com/2018/02/cook_7.html
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熱量
食材
白菜
半顆
肉片
適量
薑片
少許
金針菇
一包
洋蔥
一顆
豆腐
一盒
各種火鍋料
適量
烹大師
少許
  • 1
    把白菜葉片剝下後洗乾淨並把水份略甩乾
  • 2
    肉片平鋪在葉片上
  • 3
    把兩片疊好肉的白菜疊在一起, 先從葉片的中線剖半(較長的那邊), 這樣一半就會有四層(白菜-->肉-->白菜-->肉)
  • 4
    把剖半好的白菜和肉再切成約5-8公分的寬度
  • 5
    接著把所有的白菜和肉都這樣切~
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  • 6
    切完等等要堆疊的白菜和肉片之後, 就可以先把其他食材準備好, 我是先把洋蔥切粗絲與薑片一起鋪在底部, 接著放入耐煮的火鍋料
  • 7
    把切好的白菜肉片從鍋子外圈開始排列好。 鋪好一圈之後把金針菇放入中間還沒鋪的部分
  • 8
    在金針菇上灑上少許烹大師調味用
  • 9
    在把剩餘的白菜和肉往鍋子中心繞圈排列
  • 10
    最後我有多出一些肉片所以我把剩的肉片都放在中間~
  • 11
    由於蔬菜類煮了之後會出水, 所以我在排好所有食材後大約加入了淹過食材1/3的水量
  • 12
    把所有食材煮熟就有好吃的白菜肉片火鍋囉!
小撇步

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2018/03/07 發表 2,007 瀏覽
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