超美! 日式千層白菜肉片火鍋
描述
用鑄鐵鍋做了長相超美的日式千層白菜火鍋~聚餐的時候擺出來超美又好吃唷!
網誌版: http://micoberry.blogspot.com/2018/02/cook_7.html
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熱量
步驟
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把白菜葉片剝下後洗乾淨並把水份略甩乾
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肉片平鋪在葉片上
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把兩片疊好肉的白菜疊在一起， 先從葉片的中線剖半(較長的那邊)， 這樣一半就會有四層(白菜-->肉-->白菜-->肉)
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把剖半好的白菜和肉再切成約5-8公分的寬度
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接著把所有的白菜和肉都這樣切~
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切完等等要堆疊的白菜和肉片之後， 就可以先把其他食材準備好， 我是先把洋蔥切粗絲與薑片一起鋪在底部， 接著放入耐煮的火鍋料
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把切好的白菜肉片從鍋子外圈開始排列好。 鋪好一圈之後把金針菇放入中間還沒鋪的部分
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在金針菇上灑上少許烹大師調味用
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在把剩餘的白菜和肉往鍋子中心繞圈排列
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最後我有多出一些肉片所以我把剩的肉片都放在中間~
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由於蔬菜類煮了之後會出水， 所以我在排好所有食材後大約加入了淹過食材1/3的水量
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把所有食材煮熟就有好吃的白菜肉片火鍋囉!
小撇步
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