Ya-Lan Hu 42 食譜 337 粉絲 追蹤 熔岩巧克力 描述 入秋天氣涼涼就想吃熱甜點,來個食材容易取得作法又簡單的熔岩巧克力吧! #素食 #蔬食 #烘焙 #巧克力 679 說讚 3 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 無鹽奶油 80g 苦甜巧克力 100g 全蛋 2顆 砂糖 20g 低筋麵粉 40g 可可粉 10g 步驟 取一容器將無鹽奶油+苦甜巧克力隔水溶化備用 取另一容器將全蛋+砂糖攪拌均勻後備用 步驟1放涼後將步驟2雞蛋液倒入;然後加入過篩的低筋麵粉&可可粉後用橡皮刮刀輕輕攪拌均勻(不要過度攪拌);倒入烤模後冰到冷凍庫20分鐘 烤箱170度預熱10分鐘後將冷凍後的烤模取出放入烤箱烤10分鐘即完成 小撇步 此砂糖已減糖,喜歡甜一點可將砂糖變30g 1.1 萬 瀏覽 2015/11/09 發表