鮮蝦辣味天使麵
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1 白蝦去殼.留頭尾.從背面畫刀剖開.用紙巾吸乾水分.撒上少許鹽巴 -
2 兩麵沾上薄薄一層麵粉
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3 熱鍋兩麵煎到酥脆
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4 滾水燙熟天使細麵至6分熟
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5 鍋中 餘油小火爆香蒜末
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6 加入麵.乾辣椒粉少許水一起拌炒
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7 擺上煎好的蝦子 即完成
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8 完成
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