鮮蝦莎莎天使冷麵

妮妮媽咪
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描述

熱熱的天氣,來份酸甜滋味的冷麵,最適合不過了!

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

醬料部分(莎莎醬)
2顆
半顆
一顆
少許
適量
2大匙
少許
麵體部分
4人份
隨意
一根

步驟

  • 將番茄去籽後切丁。 洋蔥切丁後泡水約20分鐘(去除辛辣味)。 九層塔切細,備用。 檸檬刮下檸檬皮,備用。

  • 將番茄丁+洋蔥丁+九層塔碎末+檸檬皮混合,檸檬汁擠出,橄欖油2大匙加入拌勻。
再加糖鹽調味。
冰冰箱,隔天風味更佳。

    將番茄丁+洋蔥丁+九層塔碎末+檸檬皮混合,檸檬汁擠出,橄欖油2大匙加入拌勻。 再加糖鹽調味。 冰冰箱,隔天風味更佳。

  • 鮮蝦燙熟,撈起備用。 天使細麵按包裝上指示時間煮熟,撈起後過冷水,加一些橄欖油拌一拌防沾。 小黃瓜切丁。

  • 將莎莎醬和細麵拌勻就完成了!
也可以當成野餐的一道主食,要食用之前再拌勻就好啦。

    將莎莎醬和細麵拌勻就完成了! 也可以當成野餐的一道主食,要食用之前再拌勻就好啦。

小撇步

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