東販小食堂:日日元氣飯糰 肉捲飯糰

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家裡的小朋友一定常抱怨「沒肉吃不飽」吧!今天為大家獻上這道分量十足的肉捲飯糰食譜。相信一定能滿足爸爸跟小朋友愛吃肉的渴望。
想知道更多食譜,請恰:
http://www.books.com.tw/products/0010693452

份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

豬肉薄片 6片
白飯 300g
鹽、胡椒 各少許
炒白芝麻 少許
太白粉、沙拉油 各適量
A
韭菜(切碎) 5根
韓式苦辣椒 1/2小匙
醬油 少許
芝麻油 1大匙
B
味醂、醬油 各1大匙
砂糖 1.5小匙
  • 1 將白飯與A放入碗內,攪拌均勻後再分成三等分並捏成圓形。
  • 2 將豬肉薄片攤開,兩片排在一起,灑上鹽、胡椒,然後將1包起來再裹上太白粉。剩餘的肉片也以相同的作法將其他飯糰包好。
  • 3 在平底鍋內加入沙拉油燒熱,將2包捲的收尾處朝下排列在鍋內。充分煎過後翻轉讓每一處都煎過,煎至肉變色之後,加進已經攪拌好的B塗抹在表面。最後放上少許白芝麻。
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小撇步

可以適度的依照自己的喜好調整餡料或是調味料。

2015/11/09 發表 4,611 瀏覽

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