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阿渝師～美味廚房
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古早味～桂圓米糕（粥）

古早味～桂圓米糕（粥）

描述

秋天真的很適合吃桂圓米糕！
古早味的味道，真的很好吃哦！

102 說讚

食材

步驟

  • 龍眼乾先用1杯酒，泡開備用。圓糯米洗乾淨瀝乾，不要泡水哦！

    龍眼乾先用1杯酒，泡開備用。圓糯米洗乾淨瀝乾，不要泡水哦！

  • 糯米先加3杯水、半杯酒，再加泡龍眼的酒（大概剩半杯了），放進電鍋中。外鍋放1杯半的水，按下開關。

    糯米先加3杯水、半杯酒，再加泡龍眼的酒（大概剩半杯了），放進電鍋中。外鍋放1杯半的水，按下開關。

  • 煮好的糯米（還沒熟哦），先拿出來，加入泡好的龍眼乾，攪拌均勻，再放進電鍋。外鍋再放1杯水，再煮一次。煮好後，悶10分鐘，再加入砂糖拌勻就完成囉！

    煮好的糯米（還沒熟哦），先拿出來，加入泡好的龍眼乾，攪拌均勻，再放進電鍋。外鍋再放1杯水，再煮一次。煮好後，悶10分鐘，再加入砂糖拌勻就完成囉！

  • 想吃桂圓粥的，把煮好的米糕，加水，煮滾就可以了。煮好的米糕粥，可以再加點酒就更美味哦！

    想吃桂圓粥的，把煮好的米糕，加水，煮滾就可以了。煮好的米糕粥，可以再加點酒就更美味哦！

小撇步

米跟水的比例=米1：水0.6，泡龍眼的水，也要算進去哦！煮出來很Q哦！

糯米洗好後，不必泡水，但要用電鍋煮二次哦，米粒才會熟！

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阿渝師～美味廚房 80 食譜 223 粉絲

我喜歡做菜！做菜不一定要很麻煩、很複雜！可以利用現成的食材，就可以快速做出營養、美味、又少油煙的美食！ 歡迎大家參考、互相學習哦！ ;-)

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