[大同電鍋] 鮮菇滑雞煲飯

1 新鮮香菇用乾廚房紙巾擦乾淨後1切4、去骨雞腿切一口大小、蔥切大段、薑切片。白米洗淨瀝乾水分

2 取一大碗，放入切好的香菇與雞腿、蔥段、薑片與所有調味料攪拌均勻，醃漬約30分鐘後將蔥段與薑片取出，加入太白粉攪拌均勻

3 取一煲鍋(或是大同電鍋內鍋)，放入2杯白米與2杯水，再將醃好的雞腿與香菇均勻鋪在白米上

4 放入大同電鍋外鍋，外鍋放一杯水，蓋上鍋蓋後按下電源開始煮至電源跳起

5 在煮好的煲飯上鋪上蔬菜後即可上桌食用