烤豬里肌佐芥末子醬
豬里肌用西餐的方式來烤製，佐上芥末子醬，讓豬里肌整個就很像餐廳菜的感覺！準備起來也不難，有空的朋友快快動手做吧
食材
豬小里肌肉
1條
油膏
1匙
糖
1匙
米酒
1匙
木瓜
1/10塊
芥末子醬
1匙
tabasco辣椒調味醬
少許
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1 油膏，糖，米酒，木瓜醃製豬小里肌，（木瓜捏碎混入就好） 如果家裡有烤肉醬，可以直接用烤肉醬醃製，會更方便 -
2 豬小里肌肉醃製一碗，把表面的醬料跟木瓜碎稍微去除，放入烤箱用190度烤26分鐘
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3 取出切片，有點微微的粉色，這樣的熟度最好，而且肉會吃起來很軟喔
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4 取一匙芥末子醬（賣場買得到）
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5 喜歡吃辣的可以撒少許tabasco辣椒調味醬！吃的時候可以擠上萊姆汁，也是很對味的喔
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6 很西餐感覺的豬小里肌完成！
小撇步
利用少許木瓜來醃製肉類，可以讓肉的口感更軟喔～
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