[大同電鍋] 百花鑲絲瓜

廣東有道名菜: 百花鑲油條。百花就是蝦子泥做成的餡，鑲在油條上面一起去炸後在淋上芡汁。雖然口感酥脆鹹香，但畢竟熱量高了點。現在夏天絲瓜正盛產，所以用同樣的作法，把油條改成絲瓜，油炸改成清蒸。熱量減一半，味道更鮮甜。