藥膳燒酒雞 廖尹嬋 203 食譜 888 粉絲 追蹤 94 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 十一月的天氣仍是早晚氣溫變化大， 趁著涼爽的晚上煮個暖胃、暖心的燒酒雞， 周日就是立冬了， 先進補一下吧!! 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 食材 雞腿肉 一大隻 雞翅 4隻 雞佛 6顆 紅標純米料理米酒 2瓶 藥膳 枸杞 1/4 量米杯 紅棗 10顆 配料 鴻喜菇 1包 米血糕 20片 高麗菜 適量 鴨肉丸子 20粒 油 麻油 2大匙 備料 冷鍋下麻油，小火炒香薑片 再放入雞肉炒到半焦黃 加入枸杞、紅棗後，加入 紅標純米料理米酒，中火煮約三十分鐘 加入雞佛、鴻喜菇、米血，中小火煮約十分鐘 放上高麗菜，燜煮一分鐘 暖心又暖胃的藥膳燒酒雞上桌囉!! 小撇步 1.小火麻油炒薑片，如果用大火，麻油會變苦!! 2.想吃酒味重的，就用兩瓶米酒，不然就是換成一半米酒、一半開水。 2015/11/05 發表 3,833 瀏覽
✨Misa✨
