有心食譜:檸檬烤春雞


收藏 48 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

小土雞可以在前一天先做調味按摩,隔天烘烤完會更入味喔!搭配食材裡的蔬食一起食用,是一道很爽口不膩的料理。

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
小土雞
0.8kg
蒜頭
6瓣
洋蔥
半顆
玉米筍
6根
檸檬
1顆
紅蘿蔔
半條
海鹽
適量
黑胡椒
適量
  • 1
    將蔬果洗淨,洋蔥切片,紅蘿蔔切厚片。
  • 2
    把小土雞洗淨裡外擦乾,用海鹽和黑胡椒在小土雞表面及內部按摩入味稍作靜置。
  • 3
    再將切半的檸檬和蒜頭塞入雞肚子裡。
  • 4
    烤雞的腳環處綁上棉線,烘烤後土雞的外型比較好看,可防止檸檬掉出雞肚子外。
  • 4
    將烤箱預熱至230度,在烤盤塗上少許奶油,入烤箱烤30分鐘,取出烤雞,在鍋子底部放入洋蔥、玉米筍、紅蘿蔔再入烤箱烤10分。
  • 5
    烤雞完成後拿出烤箱靜置10-15分鐘再切,可將雞肉鮮美多汁封鎖住。
小撇步

11/11週三秒殺:黃金土雞-小土雞800g,買一送一
有心肉舖子訂購金額滿1500元,贈送豚骨高湯250ml*1
http://www.withheart.com.tw/index2.php

2015/11/04 發表 1,012 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣