好菇道 - 牛肉舞菇蛋Pizza

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舞菇獨特的香味及味道!口感極佳,
在日本是非常受歡迎的食材。
加入牛肉及混合的蛋液,做成可口的蛋 Pizza,
更受小孩子的歡迎哦!!

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
舞菇
2包
火鍋用牛肉片
300g
雞蛋
4顆
玉米粒
4大匙
起司
2片
玉米粉
1大匙
調味料
香油
2大匙
蠔油
0.5大匙
醬油膏
1大匙
1小匙
黑胡椒粒
適量
配料
九層塔
適量
  • 1
    收到好菇道舞菇一箱,有六包!!
  • 2
    備料
  • 3
    兩包舞菇洗好了,剝一大朵備用
  • 4
    四顆雞蛋加上一大匙玉米粉水拌勻備用
  • 5
    起司片切絲、牛肉切一口狀備用
  • 6
    熱鍋後加入兩大匙香油、放入舞菇拌炒,小火蓋上鍋蓋燜煮一分鐘左右
  • 7
    加入蠔油、醬油膏、糖,拌炒一下
  • 8
    加入牛肉拌炒
  • 9
    加入蛋液,小火蓋上鍋蓋燜煮至蛋液半熟狀
  • 10
    加入玉米粒、起司條,再小火蓋上鍋蓋燜煮蛋液熟透
  • 11
    加上適量黑胡椒粒、九層塔片後就可以起鍋了
贊助
小撇步

雞蛋要先打在不同的碗裡,再混合在一起,不然如果有壞蛋,全部都泡湯不能用了!!

2015/11/01 發表 1,140 瀏覽
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