好菇道 - 牛肉舞菇蛋Pizza
描述
舞菇獨特的香味及味道！口感極佳，
在日本是非常受歡迎的食材。
加入牛肉及混合的蛋液，做成可口的蛋 Pizza，
更受小孩子的歡迎哦!!
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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收到好菇道舞菇一箱，有六包!!
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備料
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兩包舞菇洗好了，剝一大朵備用
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四顆雞蛋加上一大匙玉米粉水拌勻備用
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起司片切絲、牛肉切一口狀備用
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熱鍋後加入兩大匙香油、放入舞菇拌炒，小火蓋上鍋蓋燜煮一分鐘左右
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加入蠔油、醬油膏、糖，拌炒一下
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加入牛肉拌炒
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加入蛋液，小火蓋上鍋蓋燜煮至蛋液半熟狀
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加入玉米粒、起司條，再小火蓋上鍋蓋燜煮蛋液熟透
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加上適量黑胡椒粒、九層塔片後就可以起鍋了
小撇步
雞蛋要先打在不同的碗裡，再混合在一起，不然如果有壞蛋，全部都泡湯不能用了!!
伊的親子早餐日記
