自已烤好便宜~牛肉披薩

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沒想到這麼簡單的食材,就能做出這麼好吃的披薩,真的是懶人食譜無誤,快一起來動手自已做囉~

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

義大利麵醬 少許
牛肉片(牛肉絲亦可) 適量
甜椒(青椒亦可) 適量
洋蔥 適量
起司 1包
披薩麵團
高筋麵粉 280克
無水奶油 15克
8克
奶粉(玉米粉可替代) 6克
5克
酵母菌 3克
180克
牛肉醃料
醬油 1小匙
2小匙
蔬菜味精(可免) 少許
黑胡椒 少許
  • 1牛肉先醃好,甜椒洋葱切絲,其實烤披薩的食材需要不多,不用準備太多唷~所以說,披薩店的披薩是在貴啥呀?(翻白眼)
  • 2這是我選擇的義大利麵醬和起司絲,其實各品牌都可以,但如果要保證好吃,就麻煩跟我選一樣的囉~哈
  • 3將麵糰揉好並發酵完成(我是利用麵包機的“披薩麵糰“選項,將麵糰材料放入機器,經過45分鐘後就完成了)
  • 4再將麵糰分成四小團,各自桿成薄片(麵糰放在烤紙裏面桿,就不會有黏著桿麵棒的問題唷~)
  • 5如果桿成薄片,大約可以像照片中的大小(15~20公分左右)4片,手做披薩不一定要圓形,不規則的形狀比較有手做感囉~
  • 6烤盤舖上烤紙,放上薄麵皮並抹上一層薄薄的義大利麵醬
  • 7先放上醃過的牛肉片(或牛肉絲),再均勻的攦上洋葱絲甜椒絲
  • 8最後放上起司條,依各人口味調整起司量,但也不可以太少,如果蓋不住食材,在烘烤過程食材會烤焦哦~多一點可以“刊西“當然好吃,只要你不怕胖囉~哈
  • 9烤箱預熱200度後放入烤箱,約烤15~18分鐘,過程中可以看一下烤箱內披薩的變化調整時間(我是使用HITACHI水波爐烤箱功能選項28脆皮披薩)
  • 10好吃又熱騰騰的烤披薩出爐囉~別忘了攦上一點點TABASCO更對味唷~
  • 11完成品實在太美了~又美又好吃~
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小撇步

如果是要做給小朋友吃的,建議用甜椒取代青椒,因為一般小朋友都比較怕青椒的味道,甜椒是不錯的選擇(我女兒也不喜歡青椒,但我使用的是水果甜椒,她完全沒有排斥唷~YA!)

2017/06/12 發表 2,300 瀏覽

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