自已烤好便宜~牛肉披薩

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沒想到這麼簡單的食材,就能做出這麼好吃的披薩,真的是懶人食譜無誤,快一起來動手自已做囉~

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
義大利麵醬
少許
牛肉片(牛肉絲亦可)
適量
甜椒(青椒亦可)
適量
洋蔥
適量
起司
1包
披薩麵團
高筋麵粉
280克
無水奶油
15克
8克
奶粉(玉米粉可替代)
6克
5克
酵母菌
3克
180克
牛肉醃料
醬油
1小匙
2小匙
蔬菜味精(可免)
少許
黑胡椒
少許
  • 1
    牛肉先醃好,甜椒洋葱切絲,其實烤披薩的食材需要不多,不用準備太多唷~所以說,披薩店的披薩是在貴啥呀?(翻白眼)
  • 2
    這是我選擇的義大利麵醬和起司絲,其實各品牌都可以,但如果要保證好吃,就麻煩跟我選一樣的囉~哈
  • 3
    將麵糰揉好並發酵完成(我是利用麵包機的“披薩麵糰“選項,將麵糰材料放入機器,經過45分鐘後就完成了)
  • 4
    再將麵糰分成四小團,各自桿成薄片(麵糰放在烤紙裏面桿,就不會有黏著桿麵棒的問題唷~)
  • 5
    如果桿成薄片,大約可以像照片中的大小(15~20公分左右)4片,手做披薩不一定要圓形,不規則的形狀比較有手做感囉~
  • 6
    烤盤舖上烤紙,放上薄麵皮並抹上一層薄薄的義大利麵醬
  • 7
    先放上醃過的牛肉片(或牛肉絲),再均勻的攦上洋葱絲甜椒絲
  • 8
    最後放上起司條,依各人口味調整起司量,但也不可以太少,如果蓋不住食材,在烘烤過程食材會烤焦哦~多一點可以“刊西“當然好吃,只要你不怕胖囉~哈
  • 9
    烤箱預熱200度後放入烤箱,約烤15~18分鐘,過程中可以看一下烤箱內披薩的變化調整時間(我是使用HITACHI水波爐烤箱功能選項28脆皮披薩)
  • 10
    好吃又熱騰騰的烤披薩出爐囉~別忘了攦上一點點TABASCO更對味唷~
  • 11
    完成品實在太美了~又美又好吃~
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小撇步

如果是要做給小朋友吃的,建議用甜椒取代青椒,因為一般小朋友都比較怕青椒的味道,甜椒是不錯的選擇(我女兒也不喜歡青椒,但我使用的是水果甜椒,她完全沒有排斥唷~YA!)

2017/06/12 發表 2,582 瀏覽
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