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用冰箱現有的材料,
作配料滿滿的手工PIZZA,
要做多大,加什麼餡料,都可以自己發揮創意

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
薄餅材料-橄欖油
7g
薄餅材料-高筋麵粉
150g
薄餅材料-橄欖油
7g
薄餅材料-鹽巴
3g
薄餅材料-水
80cc
紅醬-洋蔥
半顆
紅醬-番茄
1顆
紅醬-番茄醬
4大匙
紅醬-雞粉,鹽巴,糖
適量
配料-牛肉
適量
配料-高麗菜
適量
配料-雞米花
適量
配料-摩札瑞拉起司
適量
  • 1
    薄餅材料全部混合,揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜醒1小時
  • 2
    做紅醬@@洋蔥和番茄切丁,洋蔥炒至透明,加入番茄丁和番茄醬拌炒,加入適量雞粉,糖,鹽巴(依自己的喜好調味)
  • 3
    作配料@@牛肉切絲,加入鹽或胡椒粉調味,和高麗菜拌炒,雞米花以烤箱烤熟,
  • 4
    醒好的麵糰,以桿麵棍擀為薄餅,(會黏手加高筋麵粉)
  • 5
    將紅醬抹在餅皮上,灑上配料,最後灑上起司,190度烤20分至起司上色
小撇步

配料都要先炒過,以免烤PIZZA時出水,

2014/06/17 發表 8,285 瀏覽
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討論共 1 則

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請問您的餅皮配方是不用酵母的嗎

3 years ago