黑胡椒洋蔥牛肉披薩(麵包機麵糰)

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食材 (3 人份

中筋麵粉(餅皮) 200g
110g
橄欖油 5g
砂糖 10g
鹽巴 2g
酵母粉 2g
洋蔥(餡料) 1顆
牛肉條 1盒
番茄 1顆
乳酪絲 50g
適量
黑胡椒 適量
黃芥末醬 適量
太白粉 1小撮
米酒 1小匙
沙拉油 1小匙
  • 1 將餅皮材料全部放置麵包機攪拌,酵母粉放在麵粉上面,不要碰到鹽和糖,選擇麵包麵團行程攪拌,結束後發酵兩個小時。
  • 2 先將牛肉用太白粉及米酒醃漬,熱鍋放入沙拉油,將牛肉炒至五分熟後起鍋,另外放入洋蔥炒到變軟後放入剛炒過的牛肉,用適量鹽調味,再放入適量的黑胡椒,就可以起鍋。
  • 3 將蕃茄切片。手沾少許麵粉,從麵包機取出麵糰,將麵糰擀平後用叉子戳出許多小洞,以防烘烤後麵皮膨脹。
  • 4 先放上蕃茄、黑胡椒洋蔥牛肉,再淋上適量的黃芥末醬,最後鋪上乳酪絲。
  • 5 烤箱預熱190度,烘烤15~20分鐘就可以完成。
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2015/10/17 發表 1,242 瀏覽

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