巧克力豆餅乾
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厚實的餅乾 濃郁的巧克力香 搭配香濃的咖啡 就是ㄧ道午茶點心 初學者可輕易上手的甜點
食材
奶油100g
6
砂糖 80g
6
蛋 2顆
6
低筋麵粉 260g
6
泡打粉 8g
6
水滴型巧克力豆100g
6
-
1常溫的奶油 分次加入砂糖 攪拌均勻 -
2將攪拌好的蛋 分次加入 攪拌均勻
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3接著加入過篩的粉類 以十字放式攪拌 最後 把巧克力豆 全部攪拌均勻
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6將烤盤鋪上烘焙紙 用湯匙將麵糊挖出適當的大小 接著將烤盤放入已經預熱好的烤箱 170度 烤15分鐘即可
小撇步
烤完要馬上離開烤箱 放在網子上冷卻 餅乾才會酥脆