佃煮秋刀魚

62 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

佃煮秋刀魚是一個非常好料理的食物

份量4人份 烹調時間120分鐘

食材

秋刀魚 8尾
4根
薑片 數片
冰糖 100公克
白醋或烏醋 200cc
薄鹽醬油 200cc
米酒或清酒 400cc
芝麻 適量
  • 1 先將秋刀魚去頭去尾除內臟,然後切割成3-4等份,放入鍋中,加入酒,糖,醬油,以及蔥醬及烏醋,大火煮滾,改用小火慢煮2-3小時,待其湯汁已收乾,即可關火,盛盤後,上面撒些芝麻,即可上桌
贊助
2015/11/01 發表 2,043 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣