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【電鍋料理】港式小點-珍珠丸子

【電鍋料理】港式小點-珍珠丸子

描述

愛吃港式飲茶的朋友對這道菜肯定不陌生
每年過年,外婆一定都會做這道菜!
婆婆說因為外型圓圓,象徵著全家團圓
所以這也成為我心目中的年菜首選~
陪伴我度過美好的童年!
所以這道珍珠丸子是我特地向婆婆請教學來的
這樣往後的過年就可以將這份傳統年菜延續下去了^^

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815 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將糯米泡水三小時,水倒乾備用。

    將糯米泡水三小時,水倒乾備用。

  • 將絞肉加入一顆蛋 增加黏性,
並加入適量鹽調味。

    將絞肉加入一顆蛋 增加黏性, 並加入適量鹽調味。

  • 將絞肉捏成球狀,並沾上糯米。

    將絞肉捏成球狀,並沾上糯米。

  • 將丸子們排排站好
(這時家裡若有紅蘿蔔
可以切小丁放到丸子上方點綴,讓顏色更漂亮)
接著就送入電鍋囉~
外鍋一杯水,跳起後再悶兩分鐘就大功告成!

    將丸子們排排站好 (這時家裡若有紅蘿蔔 可以切小丁放到丸子上方點綴,讓顏色更漂亮) 接著就送入電鍋囉~ 外鍋一杯水,跳起後再悶兩分鐘就大功告成!

小撇步

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樂樂的小資廚房 86 食譜 538 粉絲

嗨,我是樂樂 剛出社會的小資女一枚 這裡沒有什麼五星級食材 也沒有太華麗的鍋碗瓢盆 只想用最簡單的食物,做出平凡樸實的好滋味-家的味道:) https://www.facebook.com/leleskitchen/

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