美式蒜香炒薯塊

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有時中式料理吃膩了
想來點不一樣的~
這次的美式蒜香炒薯塊
是非常搭配西餐的一種料理方式
材料方式十分簡單
馬鈴薯的金黃色澤與香氣
朋友來家裡作客也很適合端上桌喔~

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份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

馬鈴薯 2顆
蒜頭 適量
奶油 少許
胡椒鹽與香料 適量
  • 1馬鈴薯表皮刷乾淨,洗淨切塊 (不用去皮喔~表皮有很多營養,而且炒起來顏色很好看!) 將蒜頭切小丁備用。
  • 2先用奶油將蒜丁爆香, 香氣出來後先將蒜丁起鍋以免燒焦, 接著就可以將薯塊下鍋。
  • 3慢慢炒~每隔2分鐘再翻面, 這樣比較好上色~記得每一面都要煎到喔! 等顏色差不多,可以拿筷子試戳 如果很輕鬆就可以戳下去,表示薯塊已經鬆軟熟透囉!
  • 4起鍋後灑上海鹽與喜愛的香料 就可以開動囉! 空氣中飄著淡淡薯香~ 一口咬下,外皮酥脆內餡鬆軟 簡單的美味^^
  • 5配上煎牛排~ 充滿美式風情的一餐就完成啦 看起來是不是很有情調呢
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小撇步

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2015/10/31 發表 2,044 瀏覽

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