火爆肥腸

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愛吃肥腸軟嫩的口感,加上蔬菜快炒,口感豐富,淡淡酒香,微辣美味不腥,是下酒的一道好菜!

食材

市售滷大腸 200g
杏鮑菇 100g
玉米筍 50g
甜豆 60g
蒜頭 2瓣
乾辣椒 10g
紅蘿蔔 少許
調味料
醬油膏 1大匙
1小匙
米酒 2大匙
少許
香油 少許
  • 1準備材料
  • 2鍋內加一小匙油,將大腸斜切放入鍋內煎,盛出將油瀝乾備用
  • 3甜豆、玉米筍、紅蘿蔔放入水中汆燙至熟,瀝乾備用
  • 4杏鮑菇去尾部後切片,放入鍋內煎香
  • 5將肥腸及燙熟的青菜放入鍋內加入調味調拌勻即可
  • 6盛入盤內,上菜嘍
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2015/10/31 發表 1,160 瀏覽

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