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靜姐
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蔬食白菜滷(純素)

蔬食白菜滷(純素)

描述

熱騰騰的蔬菜混合麻油香味,很好聞。偶爾吃餐素,清清腸胃

673 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 熱鍋加點油,把豆皮捏碎,下鍋炒熱,炒到有點焦的顏色

    熱鍋加點油,把豆皮捏碎,下鍋炒熱,炒到有點焦的顏色

  • 加入泡軟切片的乾香菇,灑點鹽和白胡椒粉,繼續炒香,木耳切絲,也下鍋

    加入泡軟切片的乾香菇,灑點鹽和白胡椒粉,繼續炒香,木耳切絲,也下鍋

  • 加入白菜,翻炒一下讓白菜縮水,金針菇可以現在加(煮軟),也可以起鍋前再加(帶點脆脆口感)

    加入白菜,翻炒一下讓白菜縮水,金針菇可以現在加(煮軟),也可以起鍋前再加(帶點脆脆口感)

  • 倒入泡香菇的水,同時加一點醬油膏提味,整鍋煮沸之後轉小火,蓋上鍋蓋悶煮十分鐘

    倒入泡香菇的水,同時加一點醬油膏提味,整鍋煮沸之後轉小火,蓋上鍋蓋悶煮十分鐘

  • 開蓋之後,淋點麻油和烏醋,熄火

    開蓋之後,淋點麻油和烏醋,熄火

小撇步

也可以加入各種你喜歡的菇類
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靜姐 245 食譜 1,278 粉絲

外省客家混血兒 土生土長台灣人 吃吃喝喝為樂趣 正在美國過生活 臉書粉絲團:https://www.facebook.com/cake0885/ 部落格網址:http://cake0885.blogspot.com

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