蔬食白菜滷(純素)

描述
熱騰騰的蔬菜混合麻油香味,很好聞。偶爾吃餐素,清清腸胃
份量
時間
步驟
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熱鍋加點油,把豆皮捏碎,下鍋炒熱,炒到有點焦的顏色
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加入白菜,翻炒一下讓白菜縮水,金針菇可以現在加(煮軟),也可以起鍋前再加(帶點脆脆口感)
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倒入泡香菇的水,同時加一點醬油膏提味,整鍋煮沸之後轉小火,蓋上鍋蓋悶煮十分鐘
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開蓋之後,淋點麻油和烏醋,熄火
小撇步
也可以加入各種你喜歡的菇類
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